Cumpanio

“cum panio”
en latín de origen a compagnon o compañero significa con quien se compartir el pan.

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Panio Correo

Correo 29, Centro, San Miguel de Allende, Gto.
Tel: (415) 1547187
Abierto: 8:00 am 9:00 pm

A partir de Cumpanio, el restaurant & bar fundado en 2011 en San Miguel de Allende y cuyo diseño ha sido publicado en diversas revistas de arquitectura e interiorismo, surge Panio que en latìn significa pan. Panio es el resultado del oficio ejercido por tres generaciones con la técnica francesa de la viennoisserie, boulangerie y patisserie dentro de espacios contemporáneos cuidadosamente diseñados con un gran respeto por la arquitectura colonial de San Miguel de Allende.

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Panio Codo

Codo 36, Centro, San Miguel de Allende, Gto.
Tel: (415) 1527923
Abierto: 8:00 am – 9:00 pm – Cierra los martes.

Panio cuenta, entre otras distinciones, con la receta ganadora del premio al mejor croissant de Paris que lo ha posicionado como la mejor viennosserie de Mexico. El brioche, otro distintivo de Panio, ha dado pie al gran clásico de San Miguel de Allende, el Bostok, la perfecta combinación entre brioche y crema de almendras. La patisserie de Panio consiste en los grandes clásicos franceses, como tartas de limón, eclairs, tartas de chocolate belga, acompañados de productos de otros países como scones y muffins.

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Panio Relox

Relox 12, Centro, San Miguel de Allende, Gto.
Tel: (415) 1521645
Abierto: 8:00 am 9:00 pm

La boulangerie de Panio es el resultado de la técnica que proviene de los chefs ganadores de los premios obtenidos en 1996 y 1998 otorgados a los mejores panaderos en Francia. Las baguettes, espigas, petit pains, panes de centeno, siguen cuidadosamente la tradición francesa de antaño. En Panio Relox contamos con menú desayuno y de comida, y, además de un excelente café, ofrecemos bebidas con frutas y verduras, cerveza, vino por copa, ideal para acompañar nuestra bistronomie.

Una panadería y repostería honesta y diferente, hecha con las técnicas europeas de antaño.

restaurante

Un lugar que se va

transformando a medida que va

pasando el tiempo.

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